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春山谷雨前，并手摘芳煙。綠嫩難盈籠，清和易晚天。且招鄰院客，試煮落花泉。地遠勞相寄，無來又隔年。
雨是浪漫的，初雨新茶，恍若一場美麗邂逅。春雨貴如油，雨也能滋潤萬物，細語無聲。
谷雨，是二十四節(jié)氣之第6個節(jié)氣，為春季的最后一個節(jié)氣。有“雨生百谷”之意，此時降水明顯增加，田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤。降雨量充足而及時，谷類作物能茁壯成長。
《月令七十二候集解》中說：“三月中，自雨水后，土膏脈動，今又雨其谷于水也……蓋谷以此時播種，自上而下也”，故此得名。谷雨是反映降水現(xiàn)象的一個節(jié)氣，此節(jié)氣后降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，非常適合谷類作物的生長。
中國古代將谷雨分為三候：“一候萍始生；二候嗚鳩拂其羽；三候戴任降于桑。”是說谷雨后降雨量增多，浮萍開始生長，接著布谷鳥便開始提醒人們播種了，然后桑樹上開始見到戴勝鳥。
谷雨節(jié)氣習俗
南方在谷雨時節(jié)有摘茶習俗，傳說谷雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。
北方則有食香椿習俗，谷雨前后是香椿上市的時節(jié)，這時的香椿醇香爽口，營養(yǎng)價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。
飲茶習俗
谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨時節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。
谷雨茶與清明茶同為一年之中的佳品。一般雨前茶價格比較經(jīng)濟實惠，水中造型好、口感上也不比明前茶遜色，大多的茶客通常都更追捧谷雨茶。
色香味獨具特色的太平猴魁正是谷雨茶的杰出代表。譬如制成后的京璽太平猴魁茶，每朵茶都是兩葉抱一芽，扁平挺直，不散，不翹，不曲，俗稱兩刀一槍，全身披白毫，含而不露，葉色蒼綠勻潤。
入杯沖泡，湯色清綠明澈，蘭香高爽，醇厚回甘。有刀槍云集，龍飛鳳舞之特色。
祭海
谷雨時節(jié)海水回暖，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話說：“騎著谷雨上網(wǎng)場。”為了能夠出海平安、滿載而歸，漁民們在谷雨這天要舉行海祭，祈求海神保佑。因此，谷雨節(jié)也叫作漁民出海捕魚的“壯行節(jié)”。舊時海邊，村村都有海神廟或娘娘廟，祭祀時刻一到，漁民便抬著供品到廟前擺供祭祀，有的則將供品抬至海邊，敲鑼打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，場面十分隆重。
走谷雨
古時有“走谷雨”的風俗，谷雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。寓意與自然相融合，強身健體。
祭祀文祖?zhèn)}頡
自漢代以來，陜西白水縣谷雨有祭祀文祖?zhèn)}頡的習俗。傳說中，倉頡創(chuàng)造文字，功蓋天地，黃帝為之感動，以“天降谷子雨”作為其造字的酬勞，從此便有了“谷雨”節(jié)。此后每年谷雨節(jié)，附近村民都要組織廟會紀念倉頡。
谷雨節(jié)氣養(yǎng)生
由于谷雨節(jié)氣后降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大。谷雨節(jié)氣后是神經(jīng)痛的發(fā)病期，如肋間神經(jīng)痛、坐骨神經(jīng)痛、三叉神經(jīng)痛等。
同時天氣轉溫，室外活動增加，北方地區(qū)的桃花、杏花等開放；楊絮、柳絮四處飛揚，過敏體質的人群應注意防止花粉癥及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。
在飲食上應減少高蛋白質、高熱量食物的攝入。春季，肝木旺盛，脾衰弱，谷雨前后15天，脾處于旺盛時期。脾的旺盛會使胃強健起來，從而使消化功能處于旺盛的狀態(tài)，消化功能旺盛有利于營養(yǎng)的吸收，因此這時正是補身的大好時機。
針對其氣候特點進行調養(yǎng)，適宜的膳食有：參蒸鱔段、菊花鱔魚等，具有祛風濕、舒筋骨、溫補氣血的功效；草菇豆腐羹、生地鴨蛋湯具有滋陰養(yǎng)胃、降壓降脂、抗菌消炎、清熱解毒、養(yǎng)血潤燥的功效。
且谷雨節(jié)氣氣溫偏高，雨水頻繁，蛇蟻蚊蟲的繁殖和活動也變得頻繁，外出盡量穿長衣長褲，噴抹驅蚊水，以免被叮咬。
春光莫負，品一杯新茶，看一場雨落。愿所念皆所愿，歲歲皆安康。
