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何以銷煩暑，端居一院中。眼前無(wú)長(zhǎng)物，窗下有清風(fēng)。
大暑，二十四節(jié)氣之一，夏季最后一個(gè)節(jié)氣。與小暑一樣，大暑也是反映夏季炎熱程度的節(jié)令，而大暑則表示天氣炎熱至極。《月令七十二候集解》：“六月中，……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。”
這時(shí)正值“中伏”前后，全國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入一年中最熱時(shí)期。
我國(guó)古代將大暑分為三候：“一候腐草為螢；二候土潤(rùn)溽暑；三候大雨時(shí)行”。
一候腐草為螢，陸生的螢火蟲產(chǎn)卵于枯草上，大暑時(shí)，螢火蟲卵化而出，所以古人認(rèn)為螢火蟲由腐草變成；二候土潤(rùn)溽暑，是說(shuō)天氣開始變得悶熱，土地也很潮濕；三候大雨時(shí)行，時(shí)常有大的雷雨會(huì)出現(xiàn)，這大雨使暑濕減弱，天氣開始向立秋過(guò)渡。
大暑節(jié)氣有曬伏姜、喝伏茶、燒伏香、送“大暑船”等習(xí)俗。此時(shí)天氣濕熱，很容易導(dǎo)致身體受潮濕氣過(guò)重。養(yǎng)生既要懂得防暑降溫，還要著重祛濕。
大暑節(jié)氣 習(xí)俗
大暑節(jié)氣的民俗主要體現(xiàn)在吃，這一時(shí)節(jié)的民間飲食習(xí)俗大致分為兩種：一種是吃涼性食物消暑。如粵東南地區(qū)就流傳著一句諺語(yǔ)：六月大暑吃仙草，活如神仙不會(huì)老。而我國(guó)的臺(tái)灣地區(qū)則有在大暑吃鳳梨的習(xí)俗，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)節(jié)的鳳梨最好吃，而且有敗火的作用。
與此相反的是，有些地方的人們習(xí)慣在大暑時(shí)節(jié)吃熱性食物。如福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟來(lái)“過(guò)大暑”、湘東南還有在大暑吃姜的風(fēng)俗。
喝暑羊
山東南部地區(qū)有在大暑到來(lái)這一天“喝暑羊”（即喝羊肉湯）的習(xí)俗。在棗莊市，不少市民大暑這天會(huì)到當(dāng)?shù)氐难蛉鉁^“喝暑羊”。
吃荔枝
福建莆田大暑時(shí)節(jié)有吃荔枝、羊肉和米糟的習(xí)俗，稱其為“過(guò)大暑”。荔枝含有果糖和多種維生素，富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以吃鮮荔枝可以滋補(bǔ)身體。
吃“仙草”
廣東很多地方在大暑時(shí)節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效，被譽(yù)為“仙草”。
吃鳳梨
大暑期間，我國(guó)臺(tái)灣有吃鳳梨的習(xí)俗，民間百姓認(rèn)為這個(gè)時(shí)節(jié)的鳳梨最好吃。
加上鳳梨的閩南語(yǔ)發(fā)音和“旺來(lái)”相同，所以也被用來(lái)作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征。
大暑飲食 養(yǎng)生
暑天吃什么可以防曬？
在主食方面，全麥?zhǔn)称肪哂休^好的防曬效果。單論防曬能力，西紅柿是最強(qiáng)的防曬食物。研究發(fā)現(xiàn)，番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入16毫克番茄紅素，可將曬傷的危險(xiǎn)系數(shù)下降40%。熟番茄比生吃效果更好。
胡蘿卜、芒果、木瓜、地瓜、南瓜等，大多含大量胡蘿卜素及其他植物化學(xué)物質(zhì)，也有助于抗氧化，增強(qiáng)皮膚抵抗力。與此作用相似的還有富含維生素C的水果。
堅(jiān)果中含有的不飽和脂肪酸對(duì)夏季防曬也有相當(dāng)大的好處，能夠從內(nèi)而外地軟化皮膚，防止皺紋，同時(shí)保濕、讓肌膚看上去年輕。
而花青苷色素含量非常之高的藍(lán)莓果干，也不乏是夏日曬傷后修復(fù)效果非常好的零食。常吃藍(lán)莓果干不僅可以美容養(yǎng)顏、延緩衰老，還可以防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等。
京璽藍(lán)莓果干，原果來(lái)自北緯37°藍(lán)莓黃金產(chǎn)區(qū)，地理位置特殊，自然氣候優(yōu)越。加之適合藍(lán)莓生長(zhǎng)的酸性土壤，保證了鮮果優(yōu)異的品質(zhì)。
濃縮蘋果汁代替白砂糖，多道浸泡烘干工藝，充分保留鮮果的營(yíng)養(yǎng)成分。不添加色素、香精、防腐劑，風(fēng)味獨(dú)特，果肉厚實(shí)，富有彈性。
飲食宜進(jìn)補(bǔ)家禽
冬補(bǔ)三九，夏補(bǔ)三伏。家禽肉的營(yíng)養(yǎng)成分主要是蛋白質(zhì)，其次是脂肪、微生物和礦物質(zhì)等，相對(duì)于家畜肉而言，家禽肉是低脂肪高蛋白的食物，其蛋白質(zhì)也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。
吃姜暖胃增食欲
俗語(yǔ)說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜”。吃姜有助于驅(qū)除體內(nèi)寒氣，日常菜肴可以嘗試姜炒牛肉、子姜炒木耳等菜式。但吃姜的時(shí)間需要注意，不宜在晚上吃。
度暑粥補(bǔ)氣消暑
醫(yī)學(xué)界公認(rèn)，粥能補(bǔ)益陰液，生發(fā)胃津，健脾胃，補(bǔ)虛損，最宜養(yǎng)人。在大暑節(jié)氣，典型的“度暑粥”可以選擇綠豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥，這些食材都具有補(bǔ)氣清暑、健脾養(yǎng)胃的功效。
暑天養(yǎng)生，水也是人體內(nèi)十分重要和不可缺少的健身益壽之物，傳統(tǒng)的養(yǎng)生方法十分推崇飲用冷開水。
此外，大暑前后，溫度相對(duì)較高，加之天氣往往悶熱、潮濕，即使大汗淋漓也解不了困熱，反而更容易中暑。因此，大暑養(yǎng)生首先要避開在悶熱天氣下的過(guò)度勞動(dòng)，少出門、少活動(dòng)。為了讓體內(nèi)的濕氣散發(fā)出來(lái)，盡量在早晚溫度較低的時(shí)候進(jìn)行散步等強(qiáng)度適中的運(yùn)動(dòng)。
享受自然，堅(jiān)持健康運(yùn)動(dòng)和飲食。四季無(wú)虞，方能坐看云卷云舒，花謝花開。
